라이플쿡은 스튜디오와 공유주방이
결합한 형태로 다양한 성장 관리형 브랜드입니다.
SHAERD KITCHEN
RIFLE COOK
초기 창업 비용을 최소화함으로써 창업 후 발생할 수 있는
위험을 줄이고, 다양한 업무 지원을 통해 입주사의 운영 편의를
높이는 한편 운영 노하우 등을 공유할 수 있는 커뮤니티
플랫폼을 제공합니다. 공유라는 트렌드에 맞추어 주방의 공유,
위생의 공유, 마케팅의 공유를 만들어 갑니다. 합리적인 가격과
건강하고 안전한 먹거리를 위해 신선한 식재료를 확보하며,
맛있고 신선한 제품을 만들기 위해 고민하고 연구합니다.
공용창고
식자재 보관에 용이한 공용창고,
대량 공동구매 후 보관으로 원가절감
스튜디오
마케팅을 위한 촬영공간의 구축,
배달 전문매장의 한계성 극복
조리실
쾌적한 업무환경 조성을 위한 공조 시스템 구축, 위생 및 화재 안전시설에 대한 정기점검
편의시설
사무업무 및 아이디어 창출공간,
음식조리로 인한 냄새제거와
청결을 위한 라커룸
미디어팀
공유주방과 뉴미디어의 결합으로 하나의 콘텐츠 시장을
개척해나가는 것이 목표입니다.
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서포터 시스템
입주사가 조리에만 집중할 수 있도록 전문지식이 필요한
부분은 라이플쿡이 지원합니다.
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스튜디오 시스템
스튜디오 공간, 촬영장비 제공으로 영상 및 사진촬영이 가능합니다.
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헤드쿼터 시스템
입주사를 단계적으로 발전시켜 안정적인 확장 플랜을 제시합니다.
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운영시간 : 평일 08:00 ~ 22:00 / 주말 9:00 ~ 18:00
공유주방을 시간 단위로, 임대해서 사용할 수 있는 오픈형 주방으로 체험, 교육, 식품 소량생산, 레시피 개발 등에 적합합니다.
주요 시설/설비
- 싱크대, 작업대, 포장실, 창고, 대형 냉장/냉동고, 기본 조리도구
- 컨벡션 오븐, 베이커리 오븐, 발효기, 반죽기, 튀김기, 가스 그릴, 제빙기
운영시간 : 평일 00:00 ~ 24:00 / 주말 00:00 ~ 24:00
칸막이가 되어 있는 개별주방으로 월 단위 사용가능. 배달전문, 정기배송 서비스, 수제 식품 제조 등 프라이빗한 개별 주방 사용으로 집중적인 생산환경을 제공합니다.
주요 시설/설비
- 벽선반, 2조싱크대, 테이블냉장고, 작업대, 쇼케이스,
4문형 냉장냉동고, 순간 온수기, 에어컨, 토핑 테이블, 화구
-공간 구성 협의 가능
운영시간 : 평일 08:00 ~ 22:00 / 주말 09:00 ~ 18:00
음식촬영, 1인 미디어, 먹방, 유튜브 촬영 등 음식에 관한 당신의 창의력을 마음껏 펼쳐보세요.
영상 및 사진 촬영에 필요한 모든 장비와 공간을 사용합니다.
주요 시설/설비
- 카메라, 삼각대, 마이크, 조명, 테이블
- 입주사 이외 유료이용 가능